Pudim Vegano Receita Saudável com Apenas 3 Ingredientes.
Procurando uma sobremesa saudável, sem açúcar, leite, ou ovos? Temos a receita perfeita para você!
Crédito: Imagem Nutricionista Patrícia Leite
Esse pudim vegano leva apenas 3 ingredientes e é ideal para quem busca uma opção sem lactose, sem glúten e sem alimentos de origem animal.
Além disso, é fácil o seu preparo e de baixo custo, com ingredientes que você certamente já tem em sua casa. Vamos preparar?
Ingredientes Simples e Saudáveis
Essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares ou para quem simplesmente deseja uma sobremesa mais leve e saudável.
A lista de ingredientes é curta, mas cada um deles traz sabor e nutrientes essenciais.
Ingredientes:
- 8 und de bananas maduras – Mais maduras, mais doce ficará o pudim.
- 200 ml com leite de coco – de garrafinha ou caseiro.
- 1 xícara com cacau em pó sem açúcar – Rico em antioxidantes e com baixo índice glicêmico.
Esses três ingredientes juntos formam um pudim delicioso, com uma textura firme e sabor intenso de chocolate. Agora, vamos ao preparo.
Modo de Preparo: Passo a Passo
1. Preparando os Ingredientes
Antes de começar, certifique-se de que as bananas estão bem maduras, pois isso garantirá a doçura natural do pudim sem a necessidade de açúcar adicional.
1: Descasque as bananas e corte em pedaços menores para facilitar o processamento.
2: No liquidificador ou processador de alimentos, adicione as bananas, o leite de coco e o cacau em pó.
Mexa bem para que fique uma mistura cremosa e homogênea.
2. Cozinhando a Mistura
3: Transfira a mistura para uma panela antiaderente.
Cozinhe em fogo brando, mexa sempre, para que evite grudar e queimar.
4: Continue mexendo até a mistura engrossar e atingir uma consistência firme.
O processo deve levar cerca de 7 a 10 minutos.
3. Moldando o Pudim
5: Unte um recipiente de pudim com um pouco de óleo de coco.
6: Despeje a mistura na forma, utilizando uma colher para alisar a superfície e garantir que o pudim fique uniforme.
4. Gelando
7: Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que o pudim esteja completamente firme.
Esse tempo é importante para que essa sobremesa fique com a textura excelente.
Dicas Extras para um Pudim Perfeito
Leite de coco caseiro:
Se preferir uma versão ainda mais saudável, faça seu próprio leite de coco em casa.
É simples e não possui conservantes.
Substituições:
Se você quiser pode mudar o leite de coco por outras Alternativa, exemplo leite de aveia ou amêndoas.
Textura: Caso queira uma textura mais cremosa, bata as bananas por mais tempo e use uma quantidade maior de leite de coco.
Benefícios Nutricionais
Essa receita oferece diversos benefícios nutricionais e é uma delicia também.
Bananas:
Muito rico em potássio, fibras e vitaminas, te ajuda muito na digestão e mantém os níveis de energia.
Leite de Coco:
Uma excelente fonte de gorduras saudáveis, que ajudam a reduzir o índice glicêmico das bananas.
Cacau em Pó:
Rico em antioxidantes e polifenóis, o cacau melhora a circulação sanguínea e combate os radicais livres.
Rende até 15 porções. Compartilhe com os amigos que você gosta!
Conclusão:
Esse pudim é uma ótima alternativa para quem procura por uma sobremesa vegana, que seja saudável e sem açúcar.
Quando você combina a bananas o leite de coco e cacau você cria uma textura inacreditável saborosa e muito cremosa, que agrada os adultos e também as crianças.
Além disso, é uma delicia é uma ótima escolha para quem é alérgicos com certos alimentos ou esta seguindo uma dieta vegana.
Crédito: Nutricionista Patrícia Leite
Quando for Preparar em casa compartilhe essa receita com quem você gosta.
Apostamos que todos vão adorar
Mãos à obra! Agora que você já sabe como se prepara essa delícia,
Perguntas e Respostas: relacionadas à receita:
1. Posso trocar o leite de coco por outro tipo de leite?
Sim certamente você pode substituir o leite de coco por outros leites vegetais, como leite de amêndoas ou de aveia.
No entanto, o leite de coco adiciona uma cremosidade extra ao pudim devido à sua gordura natural.
2. O cacau em pó pode ser trocado por um achocolatado?
Não é recomendado usar achocolatado, pois ele contém açúcar e outros ingredientes que podem alterar o sabor e a consistência do pudim.
O cacau em pó sem açúcar traz benefícios como antioxidantes e é mais saudável.
3. Qual é o tempo necessário que o pudim precisa ficar na geladeira?
Esse pudim é bom deixar na geladeira por 2 horas para que fique bem firme.
Esse tempo ajuda a textura ficar mais consistente e mais fácil de tirar da forma.
4. Posso congelar o pudim?
Sim sem dúvida você pode congelar o pudim.
Ele pode ser congelador por 1 mês.
Antes de degusta-lo deixe descongelar na geladeira por algum tempo.
5. Quantas calorias tem uma porção deste pudim?
Cada porção deste pudim tem aproximadamente 61 calorias.
É uma sobremesa deliciosa leve e saudável, Ótima sugestão para quem gosta de doce sem abusar nas calorias.
6. O que posso usar para untar a forma?
Você pode usar óleo de coco para untar a forma.
Além de ser saudável e delicioso, o óleo de coco ajuda a evitar que o pudim fique grudado na forma e fica mais fácil na hora de soltar.
7. Qual é a validade do pudim na geladeira?
Você pode deixar esse pudim ficar na sua geladeira por 5 dias.
Mantenha-o bem tampado ou em um recipiente hermético para preservar sua textura e sabor.
8. Esse pudim é adequado para pessoas com restrição a açúcar?
Sim sem dúvida o pudim não contém açúcar refinado, pois utiliza a doçura natural das bananas.
Isso o torna uma ótima opção para quem tem restrições de açúcar ou segue uma dieta de baixo índice glicêmico.
