Bolo de Banana com Creme de Baunilha: A Sobremesa Tropical Que Vai Te Surpreender 🍌🍮
Delicado, aromático e irresistível: O bolo de banana com creme de baunilha e toque cítrico é a nova estrela das confeitarias caseiras.
Bolo de Banana com Creme de Baunilha unidos pela cremosidade do recheio à leveza da massa, com o frescor das frutas naturais.
Essa receita é uma explosão de sabores — perfeita para quem quer impressionar com simplicidade e sofisticação.
Ingredientes: Tudo o Que Você Precisa Para Esta Receita Inesquecível
🍰 Para a Massa do Bolo:
- 2 ovos inteiros
- 90g de açúcar refinado
- 40ml de óleo de girassol
- 40ml de leite integral
- 1 pitada de sal
- 1 colher com essência de baunilha
- 8g de fermento químico em pó
- 120g de farinha de trigo tipo 00 (ou tradicional)
- ½ xícara de leite morno
🍮 Creme de Baunilha:
- 500ml de leite integral
- 2 colheres com amido de milho
- 70g de pó para pudim sabor baunilha (1 saqueta)
🍋 Creme de Limão Caramelizado:
- 250ml de suco de limão fresco
- 60g de pó para pudim sabor creme de caramelo
🍌 Complementos:
- 3 bananas maduras cortadas finas
- Framboesas frescas
- Rodelas de laranja
- Folhas de hortelã fresca
Passo a Passo: Preparo Detalhado Para um Bolo Perfeito
🔹 Massa do Bolo: Leve, Fofinha e Aromática
1)- Ao juntar os ovos com o açúcar mexa até que forme um creme claro e arenoso.
2)- Adicione o óleo, leite, sal e baunilha, mexendo suavemente.
3)- Peneire a farinha com o fermento e incorpore à mistura.
4)- Despeje a massa em forma redonda (24–26 cm), untada e enfarinhada.
5)- Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20–25 minutos.
6)- Faça o teste do palito.
7)- Logo após assar, molhe com ½ xícara de leite morno com aroma de baunilha.
🔹 Creme de Baunilha: Sabor bem Equilibrado de textura de veludo.
1)- Em uma panela, misture o leite, o amido e o pó para pudim.
2)- Ao levar para o fogo brando, mexa até começar a engrossar.
3)- Espere esfriar, cobrindo com plástico filme em contato direto para evitar película.
🔹 limão fresco: O Toque Cítrico Surpreendente
1)- Misture o suco de limão fresco ao pó para pudim de caramelo.
2)- Cozinhe em fogo baixo, mexendo até obter consistência cremosa.
3)- Leve à geladeira por 15 minutos para resfriar e firmar.
🏗️ Montagem do Bolo: Camadas de Sabor e Harmonia Visual
1)- Desenforme o bolo assado e regue com o leite morno.
2)- De maneira uniforme espalhe o creme de baunilha.
3)- Disponha as rodelas de banana sobre o creme.
4)- Cubra com Creme de Limão, alisando bem.
5)- Finalize decorando com framboesas, laranjas e folhas de hortelã.
Dicas Valiosas Para Um Resultado Profissional 🧁
🍌 Use bananas bem maduras para garantir mais doçura e sabor natural.
🥛 Aromatize o leite de rega com essência de baunilha ou raspas de laranja.
🔁 Variações de recheio: substitua o creme de baunilha por creme de confeiteiro artesanal ou curd de limão para um toque mais cítrico.
❄️ Sirva gelado para destacar o frescor das frutas e a cremosidade dos recheios.
Benefícios Nutricionais da Receita 🍽️
Ingrediente:
- Banana
- Leite Integral
- Suco de Limão
- Frutas Naturais
Benefício Principal:
- Rica em potássio e fibras naturais
- Fonte de cálcio e proteínas
- Rico em vitamina C e antioxidantes
- Refrescam e elevam o valor nutricional
Considerações Finais:
Uma Explosão de Texturas e Aromas Tropicais
O bolo de banana com creme de baunilha não é só uma receita: é uma jornada de sabores.
A leveza da massa, o contraste dos cremes e o frescor das frutas fazem dessa sobremesa uma opção perfeita para qualquer ocasião.
Seja em celebrações especiais ou naquele momento de pausa com um café recém passado.
Sirva gelado e encante com cada fatia!
Perguntas Frequentes: Sobre o Bolo de Banana com Creme de Baunilha
1. Posso usar farinha de trigo comum no lugar da tipo 00?
Sim! Certamente a farinha tradicional funciona muito bem, mas para deixar a massa mais leve e delicada use tipo 00.
2. Onde encontro vanilina?
Em mercados ou lojas de confeitaria, próximo aos corantes e essências.
3. Dá para usar suco de limão de garrafa?
Não é recomendado. O suco industrializado pode amargar após aquecido. Sempre prefira o suco fresco.
4. Posso montar o bolo no dia anterior?
Sim! Com certeza fica até melhor, os sabores se integram mais logo após algumas horas na geladeira.
5. Existe alternativa ao creme de limão?
Sim! Sem dúvida você pode usar suco de toranja, mousse de maracujá ou geleia de laranja para variar o sabor.
6. É possível usar outras frutas?
Sim, certamente a manga ou kiwi com o morango, é perfeito com o creme de baunilha.
7. Posso congelar o bolo montado?
Evite. A massa até pode ser congelada, mas os cremes perdem textura após o descongelamento.
8. Quanto tempo de geladeira é necessário antes de servir?
O ideal são pelo menos 2 horas para garantir firmeza e melhor corte das camadas.
